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Les recettes de Toques et porcelaine 08

Durée : 13min 59sec | Postée : 26/05/2014 | Chaîne : Culture festivité
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Anthony Pelletingeas, chef au Cheverny, présente la recette du pressé de foie gras de canard des Monts de Blond aux suprêmes de volaille, cuit à basse température.

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