Les gestes de la porcelaine
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CINEMA
Porcelaine et gastronomie, le geste juste
Durée : 4min 20sec | Postée : 04/09/2017 | Chaîne : Découvrir Limoges
Tags : "chef étoilé", "Daniel Betoule", "Michel Sarran", "Myrtille Bouvret", "Toques et porcelaine", "ville de limoges", 7ALimoges, concours, création "La Fabrique", ENSA, gastronomie, Limoges, manufacture, porcelaine
La Ville de Limoges organise, les 22, 23 et 24 septembre 2017, la 7e édition de la biennale Toques et Porcelaine.
Michel Sarran, chef toulousain doublement étoilé au Guide Michelin, sera l’invité d’honneur de cette édition.
Un concours a été proposé aux étudiants de l’ENSA afin de créer un contenant en porcelaine. destiné à présenter l’entrée du dîner de gala. C'est Myrtille Bouvret qui a été la lauréate.
250 assiettes spéciales en porcelaine de Limoges seront réalisées par la Manufacture La Fabrique à St Brice (87).
Suivons le processus de fabrication avec Daniel Betoule, le directeur.
+ d'infos Toques et porcelaine
Michel Sarran, chef toulousain doublement étoilé au Guide Michelin, sera l’invité d’honneur de cette édition.
Un concours a été proposé aux étudiants de l’ENSA afin de créer un contenant en porcelaine. destiné à présenter l’entrée du dîner de gala. C'est Myrtille Bouvret qui a été la lauréate.
250 assiettes spéciales en porcelaine de Limoges seront réalisées par la Manufacture La Fabrique à St Brice (87).
Suivons le processus de fabrication avec Daniel Betoule, le directeur.
+ d'infos Toques et porcelaine
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