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Toques et Porcelaine : le brunch
Durée : 5min 0sec | Postée : 22/09/2019 | Chaîne : Culture
Tags : "Maxime Dupiot", "sorties Limoges", "Toques et Porcelaine 2019", "Toques et porcelaine", "ville de limoges", 7ALimoges, brunch, Limoges
C'est une nouveauté pour la biennale des arts de la table et de la gastronomie "Toques & Porcelaine", un brunch a été proposé aux limougeauds. 100 couverts au départ, 150 finalement ; les réservations ont été nombreuses montrant le goût du public pour ce petit-déjeuner tardif.
C'est Maxime Dupiot le chef du restaurant l'Équilibre, près d'Oradour sur Glane, qui est à la manœuvre avec sa brigade.
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Les gestes de la porcelaine





