Comme les grands, les conseillers du conseil municipal des enfants  de Limoges travaillent en commission. Pendant la préparation d'un projet de lutte contre le gaspillage alimentaire dans les restaurants scolaires, les conseillers ont visité l'épicerie sociale et éducative de la Ville de Limoges. Au programme comment comprendre les dates de consommation, de péremption, ce qui peut être encore fait avec un produit arrivé à date limite d' utilisation optimale. Bref du bon sens pour éviter le gaspillage.