L'Association Nationale des Ecoles Privées d’Hôtellerie et de Tourisme (ANEPHOT) a organisé à Limoges son concours  ouvert aux futurs professionnels de la restauration cuisiniers et maîtres d'hôtel.
Dix huit candidats, en binôme, en cuisine et en salle avaient à conquérir les membres du jury sur différents thèmes : la réalisation d'un cocktail, la commercialisation, la découverte du plateau de fromages et bien sur un plat principal ; un quizz professionnel et des questions techniques étaient également au programme. 
Le tout s'est déroulé sur le site d'application du lycée hôtelier Saint Jean de Limoges, l'équipe locale ayant remporté le concours lors de la précédente édition. 


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