Aussi surprenant que cela puisse paraître, c’est dans la mécanique poids lourds que Sylvain Chatenet envisageait sa vie professionnelle. Quelques années et diplômes plus tard c’est à la tête de plusieurs boulangeries/pâtisseries qu’il exerce désormais ses talents de chef d’entreprise.

Présentation de sa dernière reprise en date, « Chez Sylvain » Rue de Bellac, à Limoges