7ALimoges

Comme le chef ! recette estivale à la plancha

Durée : 9min 26sec | Postée : 10/07/2015 | Chaîne : Découvrir Limoges
Partager | Exporter | Notez
Les cuisines du lycée St Jean de Limoges nous ouvrent leurs portes pour nous proposer une recette de cuisine simple et accessible à tous. Chaque recette permet d'accéder à un savoir-faire en proposant des astuces ou des tours de main pour les réussir. 
 Aujourd'hui, le chef  nous apprend à réaliser des brochettes de canard aux abricots, miel et romarin, polenta au chèvre à la plancha :
Pour 6 personnes   
3 filets de canard, 6 abricots, tomates olive, 6 branches de romarin
sel, poivre du moulin, 2 cuil à soupe de miel, 2 cuil à soupe de chicorée liquide
1 orange, huille d'olive, huile de noisette
Polenta au chèvre 
150 g de polenta, 600 g de lait entier, 1 Pouligny St Pierre
Huile d'olive, sel, poivre, muscade, 100g de farine


1.Posté par paula le 19/07/2015 00:37
Enfin uma nova receita!!! Parece saborosa.

Nouveau commentaire :