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Comme le chef ! Tandoori de volailles, légumes grillés, caviar d'aubergines

Durée : 10min 50sec | Postée : 10/08/2015 | Chaîne : Cadre de Vie
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Les cuisines du lycée St Jean de Limoges nous ouvrent leurs portes pour nous proposer une recette de cuisine simple et accessible à tous. Chaque recette révèle des astuces ou des tours de main pour la réussir.
Aujourd'hui, une recette pour la plancha, unTandoori de volailles, légumes grillés, caviar d'aubergines :
 Pour 6 personnes 
6 filets de poulet / lapin
50 g de fromage blanc
2 cuil à soupe de garam masala
1 cuil à café d'herbes aromatiques 
2 cuil à soupe d'huile d'Argan
moutarde violette
sel
 
Caviar d'aubergines grillées :
1 aubergine
2 tomates cœur de bœuf
huile d'olive, ail, basilic, sel
piment d'Espelette
 
Légumes grillés :
oignons nouveaux
fenouil
poivrons
tomates cerises
courgettes
marjolaine, sel, poivre 
anis en grain
 


1.Posté par Paula le 10/08/2015 04:37
Merveilleuse recette, pratique et exotique. Bravo !

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